新鮮便是主打海鮮宅配、日本進口食材為主要業務的店家，生食級干貝、冷凍的鱈場蟹腳、醃漬鮭魚或是鮭魚罐頭...等，除此之外，還有一些較為特別的產品，像是大成根島生態蝦、月世界黑羽放山雞…等，因此選擇還蠻多樣化。新鮮便以品質，新鮮，健康為基本訴求，並且可以用網路宅配的方式購得產品，因此十分方便，大部分產品經由簡單的烹調後，即可以享用到食材原始的美味。
店家名稱: 新鮮便
店面地址: 高雄市苓雅區中山二路311號
店面電話: 07-5378298
店面營業時間: 12:30~18:00
公休: 無特定公休
店家FB: 新鮮便宅配網
官網: 新鮮便宅配網
新鮮便宅配網: 新鮮便新鮮便宅配網-樂天網頁
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這次五十咩到高雄參加新鮮便的體驗活動，新鮮便門市位於高雄市苓雅區，坐落於高雄捷運-三多商圈站-7號出口旁，而新鮮便的對面即是高雄大遠百，應該還蠻容易找到的。
小小的店面陳列著多樣化的產品，從調味料、酒類、沾醬、生鮮冷凍食材，若是懶得出門的話，可以到新鮮便樂天購物網或是新鮮便官網，直接下單宅配訂購，既省時省事又方便。
新鮮便這邊有從日本進口的醃漬鮭魚罐頭、煙燻鮭魚罐頭、醃漬魩仔魚，其他冷凍水產像是生食級的干貝、大成根島生態蝦、鱈場蟹腳...等，應有盡有，若是有重要客人要招待的話，那來分大型的干貝或是份量十足的大成根島生態蝦，瞬間讓餐點的氣勢滿滿，既得體又美味。
參觀完店面之後，跟著導引員的腳步來到調理餐點的用餐區，在料理食材前，也在場聽取新鮮便對於今天食材的相關簡報，新鮮便主要是希望消費者可以享受到好食材，並以品質，新鮮，健康為基本訴求，希望利用簡單的調理方式得以品嘗食物的原始滋味。
新鮮便以北海道的海鮮為主，為了鮮度的考量，因此以空運的方式將食材從北海道送回台灣，除此之外，並且和大成合作販售大成根島生態蝦，還有一些本土肉品，像是月世界黑羽放山雞。其中，生態蝦是大成在印尼發展的水產事業，以低密度養殖，而且沒有額外投放人工餌料，讓蝦子以綠藻及浮游生物為食。
當天是請到屏東科技大學，餐旅館管理系的教授洪志鴻進行料理，看著廚師的巧手，讓一道道的料理逐漸染上誘人的色澤，而今天調理時，主要以簡單烹調方式以及清淡的調味為主，讓食物原始的美味更加鮮明的呈現。
烹煮餐點時，主要是利用奧利塔橄欖油進行調理，有時也會噴灑到食材上增添風味。
在用餐期間，店家提供法拉蕊氣泡礦泉水，在用完每道餐點後，可以喝個水清除一下上一道餐點所留下來的味道。在聽取完簡報後，餐點也開始要上桌囉。
甜柿蘆筍牡丹蝦，牡丹蝦以甜柿、蘆筍、生菜來擺盤搭配，蝦肉入口時外表帶點黏滑帶彈性的口感，吃起來完全沒有腥味，帶點蝦肉的甜味，一旁還有新鮮便店裡在販售的柚子味噌醬，再加上美乃滋及檸檬調製而成的醬汁搭配沾取，雖說蝦子吃原味就還蠻好吃的了，也可以再沾上一些醬汁，蝦子黏滑彈口的口感配上醬料鹹香調和的風味，一點點味噌帶上些許柚子香氣，入口鹹鹹甜甜的搭配著蝦肉，可以體驗到不同的風味，整體層次更加豐富。
明蝦木瓜船，將烹煮後的大成根島生態蝦搭配生菜、海帶芽、木瓜…等蔬果，蝦子帶著Q彈緊實的口感，還有蝦子本身的鮮甜滋味，配上帶點鹹、帶點酸的醬汁，簡單又美味。
阿根廷紅蝦蘋果盅，蝦子底下有搭配利用味噌調製的南蠻醬，醬汁鹹甜帶點微辣，而阿根廷紅蝦蝦肉口感吃起來沒有生態蝦這麼Q彈，較微軟一些些，但是入口時鮮甜的風味更加鮮明，除此之外，底下有搭上一些蘋果及生菜，讓整體吃起來清爽順口。
土鷄鳳梨串夏威夷風，月世界黑羽放山雞的雞腿肉搭配洋蔥、青椒、甜椒…等食材做成烤肉串，雞腿肉先煎炙過後再用烤箱烤，整體肉質才不會過於太乾澀，接著以白酒及義大利香料搭配，最後再以燒肉醬增添更多風味，雞肉串烹調的剛剛好，表皮鮮明彈感令人難以忘懷，肉質Q彈不老帶點緊實感，入口後炭烤的香味搭配上醬汁的鹹香，讓人一口接著一口享用。
塩焗大生態蝦，將大成根島生態蝦以海鹽進行烘烤的方式，再搭配兩種起司，馬斯卡彭起司及巧達起司來調味，蝦肉口感剛剛好，肉質彈實不軟散，搭配上鹽來提味，吃起來更加鮮美，而上面的起司增添濃郁的香氣，配上蝦肉口感，整體單純卻又美味。
烤鱈場蟹腿沙拉，鱈場蟹煮熟後，單純利用檸檬、橄欖油、蒔蘿來增添風味，由於烹煮的剛剛好，因此口感完全不老，淡淡的調味沒有壓住鱈場蟹本身鮮甜的滋味，讓清香鮮甜發揮到極致，入口後鮮美的滋味讓人一整個醉心。
煙燻鮭魚捲，用北海道低溫煙燻的鮭魚包捲上生菜，入口煙燻風味帶點鹹香，綿細順口的口感，搭配著蔬菜，讓整體吃起來更加清爽柔和。一旁還有煮好的米飯搭橄欖油及醋做微微的調味，最後在飯上面放上鮭魚卵及燒肉醬，而鮭魚卵本身已經是調味好的了，所以直接可以搭配飯來享用，鮭魚卵入口一壓，鮮明的鹹香以及特有的風味從中爆開，配上飯後開胃順口。
香煎干貝，以新鮮便的北海道大干貝為主菜，基本上利用橄欖油及胡椒鹽做簡單的調味，在快起鍋時，淋上調理的白酒增添風味，一旁還搭配上三種新鮮便的鮭魚罐頭點綴，由於新鮮便今天提供的干貝是生食級的，所以中間還帶著生度沒有煎到全熟，一入口後，牙齒一咬完全無阻礙的瞬間截切，吃起來口感軟彈香氣濃厚，截切開的同時封存期間的香氣狂湧而出，清甜的汁液隨之溢流出來，香氣在口中迴盪久久無法散去，吃完這道也讓五十咩一整個心醉。
義大利式烤土鷄，月世界黑羽放山雞雞肉為主菜，搭配不少種蔬菜，像是櫛瓜、袖珍菇、玉米...等，雞肉五十咩夾的部位是雞翅，吃起來油香四溢，雞皮部分比一般雞肉更為厚實帶著Q度，所有香料的香氣都吸融在其中，因此一咬開時，香料的香氣隨著雞肉的油脂在口中恣意四散，簡單的調理讓雞肉鮮甜的風味發揮到最大，香氣淡雅肉汁鮮甜。
今天參加完活動後，新鮮便還贈送餐點讓我們回家自行調理，『木阿!!!我帶伴手禮回來了』五十咩到家門大聲呼喊老木，诶~怎麼老木沒有看起來很開心的樣子，『這還要自己煮喔!!!』老木無奈的表示。
打開包裝後，看起來贈品包挺豐盛的，裡面有辛明太子、大成根島生態蝦仁、大成根島生態蝦、獻上西別鮭 ．味の年輪 (山漬鮭魚）、北海道銀聖鮭煙燻鮭魚、北海道生食級干貝。
每道料理解凍後，利用簡單的調理就很美味了，大成根島生態蝦是利用蔥蒜及醬油搭配蝦肉蒸熟。大成根島生態蝦仁則是配上肉絲、高麗菜、紅蘿蔔，放入麵中拌炒。干貝則是單純利用乾煎的方式加點胡椒鹽來調味。整體吃起來簡單新鮮又美味，幾乎每一道都吃個精光。
總結而言，新鮮便提供了一個方便的海鮮宅配網路平台，讓消費者可以很容易地取得來自日本且平常比較少接觸到的食材，在這次的試吃會體驗到，各種不同食材經由簡單的調理讓原始的風味完美的呈現，新鮮便真是一個既"新鮮"又"便"利的好鄰居。
新鮮便官網：http://www.shinsenbin-tw.com/
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每篇食記五十咩只敘述自己吃到的口味口感，五十咩不是分析儀器，對於食材的使用，或是是否有無任何添加物方面，是不可能吃得出來的，所以食安方面的問題就交由權責單位去負責，五十咩只負責吃囉。
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