店家資訊
地址: 高雄市苓雅區林泉街15號
電話: 07-727-9757
營業時間: 11:00~15:00 17:00~21:00
本篇網誌:
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五十咩回高雄時，最近都還滿常在林泉街走跳的，今天又在晃的時候實在不知道要吃什麼，看到一間牛肉麵店整體感覺起來滿乾淨的，透過玻璃櫥窗可以看到店內小菜陳列以及料理食材的作業情形，讓人一整個安心。
而門口海報有寫店內是選用美國紅燒牛腱心來熬煮製作。
菜單如下，價位大約100~200元上下，好~抱著姑且一試的心態，今天就決定是他了。
滷大腸口感Q韌香味有透，整體醬汁微甜微香。
滷豬腳皮口感QQ的，滷醬散發著的香甜味道還滿誘人的，口味也不會太重鹹，但卻又有滷透，五十咩自己還滿愛這道的口味及口感。
同行的人點碗紅燒牛肉麵，有喝一口湯，整體口味不會重鹹。
五十咩比較愛喝清燉的湯頭，清燉牛肉麵，麵條微Q，湯裡面有附上蘿蔔，讓整體口味變的更加清爽，口味清甜不重鹹，帶有薑的香味，其中也散發著牛肉本身的味道在湯中，而牛肉略帶嚼勁的口感，肉質紮實不老澀，吃起來滿過癮的。
微Q的麵條口感也不錯，散發著淡淡的麵粉香味。
整體而言，店內環境整潔明亮是吸引五十咩的原因，百貳滷品的香味，口味及口感都還滿合五十咩的胃口，牛肉麵中，湯，麵，肉的口感口味表現也都不錯，雖然沒有好吃到令人十分驚艷，但是每個部份吃起來都還不錯，而整體搭配調合，鹹度的調配也剛剛好，在這邊推薦給大家囉。
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每篇食記五十咩只敘述自己吃到的口味口感，五十咩不是分析儀器，對於食材的使用，或是是否有無任何添加物方面，是不可能吃得出來的，所以食安方面的問題就交由權責單位去負責，五十咩只負責吃囉。
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