<食記><台南市-南區>燒肉咬蛋 台南大同店

一咬下可以感受到泡菜的脆度及燒肉的纖維感，在口味上沒想到可以搭配得這麼好，泡菜酸甜中似乎還帶點蒜香，配上醃漬入味的燒肉，風味層次很多樣，除此之外再搭配上一顆蛋實在是太完美了，這讓整體口感又多了一些變化。



店家資訊-燒肉咬蛋 台南大同店
地址:台南市大同路二段130號
電話:06-2130000
營業時間:6:00~13:30
Facebook:燒肉咬蛋 台南大同店

本篇網誌:
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在大林國宅旁悄悄地開了一間店，最近五十咩常常做實驗做到清晨，剛好這間早餐店開店時間跟我的頻率滿相符合的因此想說來試試看。





齁齁，好可愛的logo喔，不過蛋的位置太怪，一開始五十咩裝滿髒東西的小腦袋還在想那一顆到底是什麼...，原來是跟店名有關的雞蛋阿~!!(((不然你以為是什麼，齁齁你腦袋也裝滿髒東西齁)))



店內是半開放的空間，除了櫃檯前的位子之外還可以坐在前面由棚子搭建的露天座位。






先找個位置點餐吧!今天到底要吃什麼咧，眼花撩亂的，吐司的部分主要是毆母蛋，泡菜，燒肉的排列組合，除此之外還有蛋餅類或是一些其他可以單點的品項選擇。



櫃台處簡單明亮，選完後快點點餐吧。







牆上的介紹海報。







在對的時辰將糖炒到有焦香味是哪招....，身為工程人員的五十咩看到實在是很難理解，請了解其中奧妙的人提點一下五十咩又髒又笨的小腦袋。



挖歐~餐點上桌了，餐盤實在是太可愛了，所以拍一下!!



蛋豬logo也太可愛了，一整個療癒!!



先喝個飲料解解渴吧!!鮮奶茶帶有比一般早餐店明顯的茶香，不過糖是不能調整，對五十咩來說有點太甜了說，整體還是滿好喝的。



泡菜燒肉咬蛋第一次點時還抱著狐疑的態度，心想這樣搭會好吃嗎?

一咬下可以感受到泡菜的脆度及燒肉的纖維感，泡菜酸甜爽脆的口感中似乎還帶點蒜香，配上醃漬入味的燒肉，壓根兒沒想到它們竟然可以這麼歡熱的手拉手轉圈圈，口味上搭配得滿不錯。

除此之外，對愛吃蛋的五十咩而言，再搭配上一顆蛋實在是太完美了，讓整體又多了一些些變化，唯一美中不足的是泡菜是涼的，吃起來口感上有點衝突，而且拿到要快吃，不然等吐司吸了水之後就會變得比較沒有這麼美味了，若是要點這道的話五十咩會比較建議內用。



毆母蛋吐司，外層鬆鬆軟軟的切邊吐司配上毆母蛋的滑嫩口感，咬下去時驚覺裡面還包著起司，並和微甜的美乃滋全部合體!!!!軟~脆~滑~鹹~甜~各種口感及口味在口中排列組合，碰撞出各種不同的感受。





燒肉咬蛋，肉醃漬的鹹甜鹹甜帶著烤肉的香氣，配上美乃滋及鬆軟的吐司做搭配，不過五十咩吃了好幾次還是覺得里肌似乎不夠嫩，若是雞腿肉的話一定會讓人更加滿足。



總結而言，燒肉咬蛋的餐點比一般早餐店口味上來講還滿有自己的特色的，雖然吃起來沒有像牆上海報講得這麼神奇，不過五十咩還滿喜歡他們家口味，三天兩頭不想吃一般早餐店時就會來這邊報到，而且建議沒有拍照需求的人最好不要拍照，不然等拍完照吐司都糊掉了，會讓整體口感變得不是這麼討喜。

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每篇食記五十咩只敘述自己吃到的口味口感，五十咩不是分析儀器，對於食材的使用，或是是否有無任何添加物方面，是不可能吃得出來的，所以食安方面的問題就交由權責單位去負責，五十咩只負責吃囉。