<食記><台南市-北區>亞咕養生意麵

紅色的麵條外表吸上一層肉燥油脂散發著油亮的光澤，一整個就很誘人，和肉燥拌一拌，上面撒上的蒜泥隨著肉燥的香味持續釋出。

店家資訊
地址: 台南市北區長榮路五段399號
電話: 06-2822830
營業時間: 10:00~20:00 無特定公休

本篇網誌: http://driftsakura.blogspot.tw/2015/07/blog-post_14.html

亞咕養生意麵位於長榮路上，在延平市場的斜對面，店家前面停車似乎不太方便，感覺會有些危險，因此五十咩的機車是停在對面菜市場停車格，再走過去用餐。



小小的店面整潔度尚可。


 
菜單是2015年6~7月拍，有分成原味，菠菜，牛蒡，紅蘿蔔及甜菜根五種麵條，是不是和台南的某間麵店也有點像呢，其中的淵源在這邊就不討論拉，因為五十咩也不知道Orz...，有興趣自己上網查吧。



先叫一盤小菜墊墊胃，稍待片刻。



甜菜根乾麵上桌囉，挖歐，紅色的麵條外表吸上一層肉燥油脂散發著油亮的光澤，一整個就很誘人，和肉燥拌一拌，上面撒上的蒜泥隨著肉燥的香味持續釋出。



入口麵條微Q不軟爛，但是甜菜根的味道五十咩自己吃不太出來，可能是被肉燥蓋過的緣故吧，整體乾麵吃起來有點油，但是還算是可以接受，只不過肉燥的味道五十咩覺得沒有特別吸引我就是了



牛蒡湯麵其實是五十咩一開始不小心劃錯誤點的，想著要吃乾的但是卻劃成湯的((覺得一定有莫名的力量控制我的手，要害我劃錯Orz....))，因此吃完後覺得不甘心，才又加點甜菜根乾麵，哈哈，有點扯遠了，回歸正題。



湯麵一上桌，熱氣帶出一點牛蒡香味，麵的口感QQ不軟爛，裡面放上蔥花，豆芽菜及肉燥搭配，整體口味平實。



整體而言，亞咕養生意麵整體環境整潔可以接受，而麵點口味平實，外表色澤鮮艷是還滿吸睛的，只不過調味上來講，沒有令五十咩感到特別驚豔，單純紀錄一下囉。

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每篇食記五十咩只敘述自己吃到的口味口感，五十咩不是分析儀器，對於食材的使用，或是是否有無任何添加物方面，是不可能吃得出來的，所以食安方面的問題就交由權責單位去負責，五十咩只負責吃囉。