大骨湯清甜爽口，帶有淡淡的蔬菜香甜，而泰式湯底是香茅檸檬帶點微酸微辣滋味。
店家資訊
地址:台南市東區怡東路48號 電話:06-2368877 營業時間: 官網:阿官火鍋
本篇網誌:http://driftsakura.blogspot.tw/2014/05/blog-post_12.html
阿官火鍋由於環境整體整潔明亮，蔬菜外表也清洗的很乾淨，因此是五十咩比較常去的一間火鍋店。
上次來時點了藥膳鍋(參照這邊)，今天就來點個搭配泰式酸辣湯底的功夫魚麵火鍋吧!
全部食材都上桌囉!!
功夫魚麵附的沾醬，上桌時可以聞到花生香味。
店家提供的基本醬料，風味特別，似乎帶有一點花生以及咖哩的味道在裡面。
泰式酸辣湯底中的配料不少，不過名稱幾乎都不太認識。
底下鋪著高麗菜增加視覺效果的肉片。
今天最令五十咩感到驚艷的是油條， 酸香的湯頭和油條合體後一整個大加分，吸飽湯汁後別具風味，一口咬下中爆出酸酸的泰式湯頭混著油條本身的香味十分特別，將油條煮到吸了湯汁但是又軟中帶脆口感奇特，可以說是油條界的新品種。
魚麵本身就娤在已經剪好孔的袋子之中，直接擠成一條條的到湯裡就可以了。
麵條和泰式湯底也很合，只不過吃不太出來魚麵本身的味道，大多被湯汁味道所蓋過，若是沾上店家調配的醬料後，也就更吃不出原味了，感覺像是在吃醬，不過醬料調配得不錯，有花生醬的香味配上一點微酸的滋味。
每每想要吃火鍋時總是不知不覺會想要來這間，湯底的種類選擇很多，每次都有可能會有不同的驚喜呢。
歡迎加入"小麻糬和五十咩的美食宗跡"
小麻糬和五十咩的美食宗跡
沒有留言:
張貼留言