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食記-內容是自行前往品嘗,遊記-則是個人旅遊經歷。

2014年2月19日 星期三

<食記><台南市-東區>上海好味道小籠湯包

微酸微甜微辣微中藥香,內餡Q彈富有口感,所有味道完美結合且吃起來不油膩。



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小麻糬和五十咩的美食宗跡


位於台南東安路上有著一間全台南最有名的湯包店"上海好味道小籠湯包",雖然還有許多有名的店家口味也不相上下,但是就衛生整潔程度而言台南沒有店家能出其右。



網路上可以查到很多關於這間店的演進,逐漸從一個小店拓展到現在這種規模,除此之外,店內常常見到許多日本人和外國人在此用餐,從騎樓就可以看到店家整體整潔明亮。



可愛的吉祥物佇立在門口。



大部分價位算高,但是就整體而言還算是可以接受。



店家還有多國語言圖文菜單可供外國客人點餐,省得帶外國朋友來時要解釋很久。



店內牆上也掛著不少食物照片,燈光偏明亮的白色系。



來這邊當然要點湯包啦,其他餐點想試的話也可嘗看看,但是最推的還是湯包及炒手。



可以看到每個湯包都白白嫩嫩的,可以從薄薄的外皮看到內線充滿著湯汁,一口咬下湯汁湧入口中,帶著肉汁及麵粉的香氣伴隨著熱氣衝入口中,可以再沾點麻油及醬油使得味道層次更加豐富。



紅油炒手個人認為也是一到必點料理。



總體而言微酸微甜微辣微香,紅紅亮亮的辣油散發著淡淡的藥材香味,伴隨著肉汁更加美味,內餡帶點Q彈口感,所有味道完美結合且不油膩。



蝦仁的炒手也不錯,但是沙腸有時沒清的很乾淨會略略影響口感。



想喝湯時蛋花湯也是不錯的選擇。



其他餐點就自行嘗試看看囉。





台南旅遊時可別忘記來這嘗嘗上海好味道的鮮甜的湯包及美味完全融合的炒手。

地址:台南市東區東安路26號
電話: 06-2081601
營業時間:AM10:00-PM 23:00

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