五十咩的其他窩
五十咩│粉絲團Blogger痞客邦愛評網
痞客邦 Blogger同步發表五十咩文章
想不到要吃什麼的時候可以到愛評網上找找
最後若是想發漏五十咩就到粉絲團

本網誌食記屬於個人主觀意見,每個人的口味及評斷標準皆有很大差異,自己只是做個記錄,記下之前享用美食時的感想,按圖索驥時請自行判斷囉,在此不進行任何推薦!
食記-內容是自行前往品嘗,遊記-則是個人旅遊經歷。

2013年11月28日 星期四

<食記><台南市-東區>滷肉飯黃金帝王蜆

騎車經過大東夜市旁,忽然有一間鮮黃色的店面吸引了目光,原來是一間主打滷肉飯的店,而滷肉飯又是我的最愛,因此就一定要來試試看囉。

除了滷肉飯之外,蜆也是這間的主打,但是由於對貝類有點排斥,因此不在我的待選菜單中。



齁齁,滷肉飯上菜囉,大口吃下,肉燥肥瘦都有口味適中,不會讓人感到油膩,滷汁調味適中微甜且不過鹹,旁邊還有一些醃漬小配菜,讓整體吃起來更加清爽,這碗滷肉飯讓我一周可要來吃個好幾回。



這邊的乾煎虱目魚也是我的最愛,煎的時間恰到好處,外表酥脆的口感,一口咬下還有一點卡滋的聲音,中間的魚肉鮮嫩肥美,對魚敢吃魚油的人實在是一道佳餚,除此之外,店家有灑一些蒜在表面,熱氣讓蒜香飄盪而出,混著魚肉的鮮味,互相加成。



金黃的外皮超誘人食慾,敢吃的人就算一整片吃下都不覺得膩。



天冷時可以配上熱湯,店家海帶芽湯頭帶著蜆的味道,應該是用熬蜆的湯當做底所煮成。




喜歡吃滷肉飯的人可以來試試,相信可以給大家帶來不同的感受。

地址:台南市東區崇德路84號
電話:(06)2892760
營業時間: 週一至週日,10:00~21:00

沒有留言:

張貼留言