<食記><新竹市-東區>四川段純貞牛肉麵

位於新竹市清大夜市附近有一間店家，每次經過時總會排滿了人潮，認真一看，竟然是一間以牛肉麵著名的新竹美食-"段純貞牛肉麵"。

菜單上有許多不同種類的麵食，每個感覺都有特色，即使當天有一半以上的麵類都已售完，但菜單還是看了好一陣子都難以抉擇。



排隊排了好一陣子後終於等到了，一直在門口聞香，胃液瘋狂翻滾，都快要受不了了。



櫃台有小菜可以夾，但當天很多想要吃的小菜都已經賣完了>"<





醬料也可以依照各自喜好取用。



今天小菜點了牛肚豆干海帶，海帶很嫩，很好咬開，每種食材都有滷得入味，讓人筷子根本停不下來，一口接著一口。



今天五十咩點的是老火鍋麻辣牛肉麵，湯一入口，舌尖感受到的是微微的酥麻感，微微的辣感，調和且清香的藥膳味讓食慾大開。



一夾起麵條，湯的香味隨著熱氣一擁而上，入味且帶有口感的麵條，混著纖維似乎全部斷裂的肉塊一起吃下，一口兩口三口...停不下來。



而小麻糬點的是麻辣蒜味牛肉麵，相較之下紅燒的湯頭或著蒜味略顯清淡，但也是十分好吃。



除此之外還有許多像是，燉雞麵或是燃麵會想讓人再來一試，未來若是還有機會到新竹，想必這邊是會讓我想再次嘗試的店家。

電話:03-574-8838
地址:新竹市東區建功一路135號
營業時間:11:30~14:00，17:30~20:30