<食記><台南-中西區>修安扁擔豆花

喬安扁擔豆花在台南小有名氣,今天逛完孔廟後來到對面老街的這一間,可以看到口味有很多種可以選擇。




但是我最喜歡還是任何配料都不加,單純品嘗豆花的香味,扁擔豆花是我吃過最滑嫩的豆花,簡單的糖水拌著溫熱的豆花用湯匙慢慢的舀一小匙,欣賞著光滑的豆花表面被切截的瞬間,四散的黃豆香撲鼻而來,讓口水直流,將著個小小的幸福往嘴裡送,頓時間整個人沉浸在豆花香及糖水的甜蜜幸福漩渦中,這種感覺既溫馨又熟悉,不禁想起小時候媽媽從市場回來,手上提著豆花的情景,沒想到簡單的食材,竟然可以讓我回味遺忘以久的幸福感,若是有機會來到台南,欣賞完古蹟之後可以可以回味一下小時熟悉的甜蜜滋味。


最後對食材獻上最高的敬意。